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巧克力豆司康

美食達人@給寶貝做的飯
巧克力豆司康封面圖

菜式簡介
  這是一道快手小點心,與其它司康配方不同,口感外酥內軟,加上濃郁的巧克力,味道超贊。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時半小時
難度簡單
主材料
低粉110克
黃油30克
細砂糖20克
奶粉10克
泡打粉1小勺
蛋黃10克
1/4小匙
巧克力豆50克
輔助料
50克

巧克力豆司康的做法步驟

  • 第一步:黃油軟化加入細砂糖,奶粉,鹽,蛋黃攪拌均勻、順滑。
  • 第二步:加入水。
  • 第三步:稍微攪拌,不需要太充分。
  • 第四步:篩入低粉和泡打粉的混合物。
  • 第五步:用刮刀拌成濕潤的面糊後加入巧克力豆。
  • 第六步:拌勻。此時的面團很粘手。
  • 第七步:借助于一些低粉把面團擀成1·5厘米的圓餅狀。
  • 第八步:等切成8份。
  • 第九步:小心地移到烤盤上。並刷上一層蛋黃液。(蛋黃可以加水稀釋一下)
  • 第十步:烤箱預熱,175度18分鍾左右,至表面金黃即可。
  • 第十一步:成品圖
  • 第十二步:成品圖
  • 菜譜標簽:烘焙
    相關食材:巧克力巧克力豆

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