木耳蒜苗炒雞蛋
菜式簡介
木耳具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用。木耳炒雞蛋是家常小炒，10分鍾就搞定的菜，尤其適合上班族。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 秋木耳50克
- 蒜苗3棵
- 鹽1茶匙
- 醬油1茶匙
- 輔助料
- 雞蛋1個
- 姜1小塊
- 食用油適量
- 雞精1/4茶匙
木耳蒜苗炒雞蛋的做法步驟
第一步：准備所需材料，木耳提前泡軟。
第二步：雞蛋打成液，蒜功斜刀切斷，姜切成片。
第三步：鍋內倒入食用油燒熱，倒入雞蛋滑散，然後盛出備用。
第四步：重新起油鍋放姜片爆香，倒入木耳煸炒。
第五步：木耳快熟後加入蒜苗。
第六步：加鹽調味。
第七步：再加入醬油和雞精調味。
第八步：翻炒均勻即可出鍋。
