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鮮蝦番茄疙瘩湯

美食達人@遺忘↘蕾拉●
鮮蝦番茄疙瘩湯封面圖

菜式簡介
  一個人的時候
  來一碗鮮美又潤口的疙瘩湯,
  真的最好不過了。

耗時/難易度
口味酸鹹
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
蝦仁200克
西紅柿2個
雞蛋1個
面粉適量
輔助料
食用油適量
少許
雞精少許

鮮蝦番茄疙瘩湯的做法步驟

第一步:主要材料備齊。

鮮蝦番茄疙瘩湯的做法步驟圖(一)

第二步:蝦仁去蝦線,背部剖開不要切段;

鮮蝦番茄疙瘩湯的做法步驟圖(二)

第三步:番茄去蒂去皮切丁備用;

鮮蝦番茄疙瘩湯的做法步驟圖(三)

第四步:將面粉加入雞蛋、少許水調成面疙瘩面糊備用;

鮮蝦番茄疙瘩湯的做法步驟圖(四)

第五步:鍋中入油燒熱,下番茄丁煸炒至軟化,加適量水燒開;

鮮蝦番茄疙瘩湯的做法步驟圖(五)

第六步:倒入面疙瘩攪勻煮開;

鮮蝦番茄疙瘩湯的做法步驟圖(六)

第七步:倒入蝦仁攪勻煮至蝦仁斷生後用鹽和雞精調味。

鮮蝦番茄疙瘩湯的做法步驟圖(七)

第八步:盛出後灑出適量蔥花或歐芹碎即可。

鮮蝦番茄疙瘩湯的做法步驟圖(八)
鮮蝦番茄疙瘩湯做法技巧/竅門/補充說明:

1、番茄用開水燙一下更好去皮;
2、面疙瘩的面糊狀態可根據個人喜好而來。

相關食材:番茄
養生食療:減壓

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