猴頭菇煲老母雞
菜式簡介
買了猴頭菇回來好久好久了,平時並沒接觸過猴頭菇,買回來也只知道煲湯,但又總是忘記,這次把猴頭菇放在跟前,買了個整雞回來烤,順帶半只老母雞回來煲湯,猴頭菇對胃很好,山藥也是很養胃的食材,所以這個湯水是比較滋補養生的
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 老母雞半個
- 猴頭菇1朵
- 排骨架2根
- 香菇4朵
- 山藥200克
- 輔助料
- 紅棗適量
- 鹽適量
- 姜片2片
猴頭菇煲老母雞的做法步驟
猴頭菇煲老母雞做法技巧/竅門/補充說明:
1:泡猴頭菇的水不要倒掉直接用來煲湯;
2:煲湯水要一次加足,避免中途加水,要加也有加開水!