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元肉百合栗子糖水

美食達人@味谷的養生廚房
元肉百合栗子糖水封面圖

菜式簡介
  空氣幹燥,除了要多喝開水,最好還能多喝一些溫潤的糖水,這款糖水味道香甜,具有健脾益氣、甯心安神、滋補潤燥的功效。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
板栗400克
桂圓肉40克
幹百合40克
輔助料
黃冰糖適量

元肉百合栗子糖水的做法步驟

第一步:准備好所有材料,

元肉百合栗子糖水的做法步驟圖(一)

第二步:百合用清水浸泡半個小時

元肉百合栗子糖水的做法步驟圖(二)

第三步:板栗用刀子在表殼劃一刀,放入滾水中浸泡約5分鍾,趁熱撈出剝去外殼;

元肉百合栗子糖水的做法步驟圖(三)

第四步:將浸泡好的百合洗淨,放入鍋中,放入板栗和桂圓肉,大火煮開後轉中小火慢煮20分鍾;

元肉百合栗子糖水的做法步驟圖(四)

第五步:加入黃冰糖再煮5分鍾後,關火。不開蓋再焖會兒。

元肉百合栗子糖水的做法步驟圖(五)
元肉百合栗子糖水做法技巧/竅門/補充說明:

板栗又叫栗子,是一種補養治病的保健品。中醫學認爲,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。栗子含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子,對抗老防衰、延年益壽大有好處。

相關食材:百合栗子

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