元肉百合栗子糖水
菜式簡介
空氣幹燥,除了要多喝開水,最好還能多喝一些溫潤的糖水,這款糖水味道香甜,具有健脾益氣、甯心安神、滋補潤燥的功效。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煲
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 板栗400克
- 桂圓肉40克
- 幹百合40克
- 輔助料
- 黃冰糖適量
元肉百合栗子糖水的做法步驟
第一步:准備好所有材料,
第二步:百合用清水浸泡半個小時
第三步:板栗用刀子在表殼劃一刀,放入滾水中浸泡約5分鍾,趁熱撈出剝去外殼;
第四步:將浸泡好的百合洗淨,放入鍋中,放入板栗和桂圓肉,大火煮開後轉中小火慢煮20分鍾;
第五步:加入黃冰糖再煮5分鍾後,關火。不開蓋再焖會兒。
元肉百合栗子糖水做法技巧/竅門/補充說明:
板栗又叫栗子,是一種補養治病的保健品。中醫學認爲,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。栗子含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子,對抗老防衰、延年益壽大有好處。
答配菜譜:栗子與百合的做法