鲫魚豆腐湯

第一步：新鮮活魚，宰殺洗淨。

第二步：加入少許料酒，將魚腌下。

第三步：大蔥切段，八角、姜片准備好,豆腐切大塊。

第四步：平底鍋燒熱，倒入油，燒熱，將魚放入，兩面煎黃。要是粘鍋，可以在油裏加點姜片，可以防粘。

第五步：燒過內燒水，將煎好的魚放入。

第六步：放入切好的姜片、大蔥段、八角。

第七步：鲫魚炖至湯色變白，將豆腐放入。

第八步：炖好之後，放入白胡椒粉。

第九步：加入香油。

第十步：放入香菜。