洋蔥炒墨魚

美食達人@霧霜

洋蔥炒墨魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 墨魚3只; 洋蔥半個; 青椒3個

輔助料: 生姜半塊

調味料: 食用油50ML; 鹽2克; 料酒20ML; 醬油5ML; 幹辣椒3個; 雞精少許

洋蔥炒墨魚的做法步驟

第一步：墨魚洗淨切片備用。

第二步：青椒、洋蔥、生姜切絲，幹辣椒剪碎備用。

第三步：墨魚焯水洗去浮沫瀝幹。

第四步：油鍋燒熱，下剪碎是幹辣椒和姜絲炒香。

第五步：倒入青椒、洋蔥絲翻炒。

第六步：倒入墨魚翻炒均勻。

第七步：加入料酒、鹽、醬油、雞精翻炒均勻。

第八步：湯汁燒幹裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：墨魚洋蔥蔥

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