鮮肉馄饨
菜式簡介
舒適安逸的春節，熱鬧紅火的元宵節也過了，大家又開始了繁忙的工作與學習……
俗話一年之計在于春，一日之計在于晨，所以一日三餐早餐最爲重要，早餐吃的好，吃得飽，一天精神百倍充滿活力
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝調味
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮肉餡適量
- 馄饨皮適量
- 輔助料
- 香蔥適量
- 蝦皮適量
- 鹽適量
- 味極鮮醬油適量
- 花椒油適量
- 香油適量
鮮肉馄饨的做法步驟
第一步：肉餡備好
第二步：取一片馄饨皮放在手心放適量肉餡
第三步：對折捏好邊緣一定要捏緊，不然煮熟就成一鍋肉醬啦
第四步：左右邊角對折形成扇形包好一個馄饨
第五步：以此包好所有的馄饨
第六步：蝦皮用開水燙過瀝幹水分，碗裏放鹽，味極鮮醬油，花椒油，香油調勻，香蔥備好
第七步：開水鍋煮進包好的馄饨大火煮用勺子從底部翻起防止馄饨粘連，煮至馄饨浮起後再煮五分鍾關火
第八步：碗裏舀上做好的調料汁，放上蝦皮，切好的香蔥碎
第九步：把馄饨連湯一起舀進碗裏調勻一碗熱呼呼的鮮肉馄饨就做好了
第十步：滿滿的餡料，配上鮮美的湯汁
鮮肉馄饨做法技巧/竅門/補充說明：
馄饨肉餡，馄饨皮提前備好，爲了節約早晨的寶貴時間馄饨可以頭一天晚上包起冷藏第二天早起煮熟就行