春季必備的雪梨山楂糖水
菜式簡介
過節時吃油膩食品過多，以至于小孩子沒胃口吃飯，甚至大人們都有點咳嗽了。不如煮一鍋簡簡單單、清清爽爽，敗火又滋潤的雪梨山楂糖水。,敗敗火氣，消食積很管用的,小孩子也很喜歡·
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煲
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雪梨2個
- 山楂300克
- 輔助料
- 冰糖適量
春季必備的雪梨山楂糖水的做法步驟
第一步：准備好食材；
第二步：將山楂挖去頭尾，然後用筷子穿過中間將山楂籽捅出來；
第三步：鍋中放適量水，放入山楂，大火燒開，轉微沸狀態煮約20分鍾，至山楂軟爛；
第四步：將雪梨去皮去核切小塊（雪梨在煮之前去皮切塊最好，否則容易氧化），放入，燒開後轉微沸狀態繼續煮10分鍾左右；
第五步：加入冰糖，撇去浮沫，待冰糖融化關火即可。
春季必備的雪梨山楂糖水做法技巧/竅門/補充說明：
煮好放置2小時後顔色會逐漸變深，味道也會甜一些；