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絲瓜炒蛋

美食達人@花雨曼陀羅
絲瓜炒蛋封面圖

菜式簡介
  這裏的絲瓜,廣東稱之爲水瓜

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
絲瓜適量
雞蛋適量
輔助料
適量
適量
適量

絲瓜炒蛋的做法步驟

第一步:絲瓜去皮切片,雞蛋加鹽打成蛋液,蒜切末。

絲瓜炒蛋的做法步驟圖(一)

第二步:平底鍋下油燒熱,倒入雞蛋液。

絲瓜炒蛋的做法步驟圖(二)

第三步:稍微開始凝固時用筷子迅速劃散。

絲瓜炒蛋的做法步驟圖(三)

第四步:把雞蛋拔到一邊,下油爆香蒜末。

絲瓜炒蛋的做法步驟圖(四)

第五步:下絲瓜。

絲瓜炒蛋的做法步驟圖(五)

第六步:炒至絲瓜變色出水時,放鹽炒勻即可出鍋。

絲瓜炒蛋的做法步驟圖(六)
相關食材:絲瓜
養生食療:清熱解毒

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