松仁玉米
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 玉米300克
- 豌豆50克
- 松仁50克
- 輔助料
- 鹽1勺
- 白糖1勺
- 澱粉3克
- 姜末少許
松仁玉米的做法步驟
第一步:新鮮玉米從棒子上掰下來後清洗一遍。然後開水裏煮2-3分鍾後撈出備用。
第二步:少許澱粉加入清水後稀釋成澱粉水,准備好豌豆和熟松仁。松仁如果是生的,可以放烤箱180的烤5分鍾左後至熟。
第三步:熱鍋冷油爆香姜末然後將煮熟的玉米和生豌豆粒一起倒入鍋裏翻/2分鍾。
第四步:然後倒入松仁,在加入1勺鹽和一勺白糖翻炒片刻。白糖一勺就夠啦,白糖太多整道菜的口感太甜。
第五步:出鍋前加入些澱粉水再翻炒片刻。加入澱粉水是爲了讓調料的味道均勻的裹在每一粒玉米粒上,這樣讓會讓菜的口感會更好。
第六步:出鍋後趁熱吃哦!
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