椒油粉絲油菜

美食達人@秋天的蠍子

椒油粉絲油菜封面圖

菜式簡介
　　春日裏，餐桌上一抹生機勃勃的翠綠能給人帶來愉快的心情。食欲不好時，美味涼拌菜讓你食欲大增。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 油菜250克; 粉絲1把; 香菜2棵; 鹽5克

輔助料: 香醋15毫升; 辣椒油5毫升; 花椒油5毫升

椒油粉絲油菜的做法步驟

第一步：大蒜切碎，香菜切小段。

第二步：油菜洗淨，用開水焯熟後過涼水，攥幹水份備用。

第三步：粉絲用開水煮至無硬心，過涼水後撈出瀝幹，切成段。

第四步：所有食材放入一個盆中，再放入所有調料拌勻即可。

第五步：爽口開胃，你肯定喜歡。

椒油粉絲油菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、焯燙油菜時不要焯的過熟，口感會不好。
2、也可以加入適量黃瓜絲或胡蘿蔔絲食用的。

菜譜標簽：老人家常菜晚餐工作餐春季食譜中式宴請涼菜

相關食材：油菜粉絲

答配菜譜：油菜與粉絲的做法

養生食療：皮膚瘙癢子宮出血急性支氣管炎口腔潰瘍

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