簡單的休閑甜點——木瓜牛奶凍
菜式簡介
清甜多汁的木瓜，Q彈的牛奶凍，絕對是炎炎夏日的美味午後休閑小甜點，而且製作超級簡單。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 木瓜1個
- 牛奶1盒
- 魚膠粉15克
- 輔助料
- 糖30克
簡單的休閑甜點——木瓜牛奶凍的做法步驟
第一步：材料圖。
第二步：切開木瓜頂部的一小段，用勺子把木瓜裏的籽挖掉。
第三步：牛奶、糖和魚膠粉混合，隔熱水攪拌均勻，直到魚膠粉和糖和牛奶全部融合在一起。（也可以直接將混合液倒入奶鍋，置於小火上攪拌，注意不要讓牛奶沸騰。）
第四步：攪拌好的牛奶趁熱倒入中空的木瓜中。
第五步：將剛才切下的木瓜頂部蓋上，並用牙簽固定。放入冰箱冷藏3小時以上，就大功告成了。
第六步：切開，吃吧。
簡單的休閑甜點——木瓜牛奶凍做法技巧/竅門/補充說明：
攪拌牛奶、糖和魚膠粉的時候，個人覺得直接置于小火上攪拌更快捷，隔熱水攪拌太折磨人了，大半天，魚膠粉也溶不了。
答配菜譜：牛奶與木瓜的做法
養生食療：抗皺