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春吃豌豆上班族養顔明眸法寶豌豆枸杞炒肉

美食達人@摩西膳坊GODOFMERCY
春吃豌豆上班族養顔明眸法寶豌豆枸杞炒肉封面圖

菜式簡介
  快節奏的都市生活,造成上班族在日常生活上的營養搭配不均衡,想要達到每樣食材面面俱到;因爲忙碌幾乎成爲了不可能完成的任務。營養的不均衡導致每到季節交替時,都會出現皮膚幹燥、起皮的現象。在南方雖然是滿園春色關不住了,暖意春日讓人惬意不凡,對于換季我這位屢次“犯病”過敏的幹皮妹來說,真的不是好玩的事了!女人的容顔是終生事業之一。那麼選對食物才是對容顔最健康的事情。因此在配菜的時候,盡量的多樣化;不要過于單一。食材之間相互融合,營養滋補價值才會達到完美。今天做的是一道以豌豆爲主,裏脊肉爲輔;並且搭配枸杞的藥用食譜,口感爽滑適口,營養極爲豐富!這道大雜燴形式的豌豆枸杞炒肉,極爲貼切的囊括了人體每日所需的營養。春季吃豌豆對上班族是有好處的。眼下正是豌豆上市的季節,可謂春吃豌豆正當時。此時豌豆圓潤青翠顔色極爲可人,味道鮮美營養豐富。不論是清煮、湯羹、紅燒、清炒別有一番風味。豌豆性平味甘,入脾、胃經。具有益中平氣,養顔健身的功效。豌豆的蛋白質含量在蔬菜領域是領頭羊,還富含各種維生素、礦物質與膳食纖維,是低脂高營養的好食品。尤其適合白領在春季食用。豌豆中含有豐富的維生素A,具有護眼的功效,是整天對著電腦的上班族之首選;因爲豌豆含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素,對保護視神經、改善視力非常有益,其中高含量的胡蘿蔔素,還可以保護上皮細胞完整、預防炎症、提高免疫力,尤其適合經常熬夜用眼、眼睛疲勞幹澀、視力模糊的人群食用。對于健康的身體非常有益。枸杞能明目補益,豬裏脊肉含有人體生長的發育所需的優質蛋白、脂肪、維生素等,具有肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。此菜入口甘甜鮮嫩回味無窮;形態飽滿口感極佳滑潤,清爽利落具有豐富的營養和鮮美的回味。還等什麼;趕緊行動起來吧~ 由GODOFMERCY原創。本篇系本人依照真實經曆原創;內容僅供參考,純屬個人愛好,非喜勿噴。部分知識來源于網絡。如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫學等領域】建議您詳細咨詢相關領域專業人士。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
豌豆300克
豬裏脊肉100克
輔助料
精鹽1勺
2勺
枸杞20粒
生姜5克
胡椒粉1勺

春吃豌豆上班族養顔明眸法寶豌豆枸杞炒肉的做法步驟

第一步:買帶皮的豌豆,便于保存和保鮮。將豌豆剝出豆米備用。豌豆用清水洗淨,冰箱拿出的裏脊肉無需解凍,洗淨直接切丁還蠻方便的。生姜切成丁,枸杞洗淨備用

春吃豌豆上班族養顔明眸法寶豌豆枸杞炒肉的做法步驟圖(一)

第二步:豬裏脊肉加進澱粉。禾然有機醬油1勺增鮮上色。放入料酒少許將其攪拌均勻備用

春吃豌豆上班族養顔明眸法寶豌豆枸杞炒肉的做法步驟圖(二)

第三步:鍋中置油燒熱,放進肉丁滑炒。炒至裏脊肉8成熟即可

春吃豌豆上班族養顔明眸法寶豌豆枸杞炒肉的做法步驟圖(三)

第四步:先將豌豆焯水。另起鍋,放入少量的油,爆香生姜丁。倒進豌豆翻炒

春吃豌豆上班族養顔明眸法寶豌豆枸杞炒肉的做法步驟圖(四)

第五步:彙入炒好的肉丁

春吃豌豆上班族養顔明眸法寶豌豆枸杞炒肉的做法步驟圖(五)

第六步:彙入枸杞稍微翻炒一會兒立刻關火

春吃豌豆上班族養顔明眸法寶豌豆枸杞炒肉的做法步驟圖(六)

第七步:全部食材已經彙合了,放入1勺鹽調味

春吃豌豆上班族養顔明眸法寶豌豆枸杞炒肉的做法步驟圖(七)

第八步:加入1勺胡椒粉提香

春吃豌豆上班族養顔明眸法寶豌豆枸杞炒肉的做法步驟圖(八)
春吃豌豆上班族養顔明眸法寶豌豆枸杞炒肉做法技巧/竅門/補充說明:

GODOFMERCY小貼士:
1·我買的是圓身的豌豆【又稱蜜糖豆或蜜豆】;入口甘甜鮮嫩,回味無窮口感極佳。一直習慣買帶殼的豌豆,可以保存的時間長一些
2·已經焯過水的豌豆;翻炒的時間不用太久
3·豌豆味甘、性平。調料不需要太多,多了反而掩蓋了豌豆原有的香甜
【製作過程和食用禁忌】
★ 特點作用:增強機體免疫功能;防癌治癌、滋補養身、通利大腸、補腎養血、養身潤燥、滋陰明目、清熱去火
★ 使用方式:我買的是圓身的豌豆【又稱蜜糖豆或蜜豆】;入口甘甜鮮嫩,回味無窮口感極佳。一直習慣買帶殼的豌豆,可以保存的時間長一些。
★ 食用禁忌:豌豆吃多了會引起腹脹,脾胃虛弱者不宜多食;每次食用量不宜超過50克。以免引起消化不良和腹瀉。

相關食材:豌豆枸杞

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