【不用照燒汁也能做照燒美味】照燒雞腿
菜式簡介
喜歡美食的朋友大概知道，看見美食圖片就能想象得到它的色香味。當一段時間，照燒風靡的時候，于是我也跟風了~~~
話說做照燒雞腿還是蠻簡單的~~煎雞腿也不用放油，煎至七八成熟，就倒入調好的照燒汁即可~~~~簡單吧，O(∩_∩)O哈哈~ ~~~
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿3個
- 西蘭花0·5個
- 輔助料
- 鹽1小勺
- 料酒1·5小勺
- 白胡椒粉1小勺
- 紅燒醬油4小勺
- 糖1小勺
- 清水適量
【不用照燒汁也能做照燒美味】照燒雞腿的做法步驟
第一步：備好食材：雞腿，六月鮮紅燒醬油；
第二步：雞腿洗淨，用剪刀給雞腿去骨，然後再雞腿內側橫向切兩刀，不用切斷，切斷筋即可；
第三步：雞腿調入適量鹽，料酒，白胡椒粉，混合均勻後腌製二十分鍾；
第四步：取一個碗，調入適量六月鮮紅燒醬油，糖，料酒，水；
第五步：炒鍋燒熱，不放油；
第六步：放入雞腿下鍋煎，雞皮朝下；
第七步：雞皮煎變色後，翻面，繼續煎；
第八步：雞腿煎至七八成熟時，倒入第4步調好的料汁；
第九步：大火燒開後，小火收汁；
第十步：西蘭花洗淨，調入適量鹽，植物油焯水後，擺盤，將雞腿放進盤裏即可。
【不用照燒汁也能做照燒美味】照燒雞腿做法技巧/竅門/補充說明：
1、調料可根據個人口味自行調整；
2、煎雞腿肉的時候不放油，雞皮朝下即可。
相關食材：雞腿