肉末香幹油菜絲

美食達人@小艾廚娘

菜式簡介
　　綠葉菜中的鈣含量倒很豐富。還有豆製品也是含鈣比較高的食物。豆腐、豆腐幹，也可以經常給孩子吃一點。
　　豆子本身和豆漿中植物蛋白非常豐富，有助于孩子長高。

第一步：准備材料。

第二步：將油菜切絲備用。

第三步：將豆腐幹切絲備用。

第四步：豬肉餡加五香粉、料酒、鹽腌製5分鍾。

第五步：炒鍋中加油，小火爆香蔥末、生姜末，下入肉餡翻炒變色，盛出備用。

第六步：另起鍋加油小火爆香蔥末、姜末。

第七步：下切好的油菜翻炒。

第八步：加入香幹絲、鹽翻炒。

第九步：最後加炒好的肉末快速翻炒出鍋。

肉末香幹油菜絲做法技巧/竅門/補充說明：

1、炒肉末時一定多炒一會兒，煸的盡量幹一些。
2、油菜要大火快炒。
3、鹽不用太多，肉末中有鹽。

相關食材：肉末油菜香幹

養生食療：皮膚瘙癢

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