【椒鹽串烤蝦】
菜式簡介
生活中，烤箱除了做烘焙、也是做菜不可缺少的廚電，烤魚、烤翅、烤雞·····，必不可少。
昨天晚餐時做了孩子們特別喜歡的椒鹽串烤蝦，其實還沒開飯的時候，已經吃得吃不多了，小光頭說，拿過蝦的手指，吃起來都是美味的。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 活蝦500克
- 蔥姜適量
- 輔助料
- 鹽1茶勺
- 料酒1湯勺
- 椒鹽適量
【椒鹽串烤蝦】的做法步驟
第一步：准備好蝦、蔥、姜。
第二步：蝦洗淨，剪去蝦須、蝦槍。
第三步：用牙簽在蝦尾的第二節處挑去蝦腸。
第四步：加入適量拍碎的蔥、姜，調入鹽和料酒。
第五步：抓勻腌製片刻，去腥入底味。
第六步：用消毒過的竹簽把蝦依次串起來，並刷上一層食用油。
第七步：平鋪在網格烤網上，放入預熱好的烤箱180度烤約15分鍾，中途翻面一次。
第八步：出爐，雙面撒上椒鹽即可。
第九步：成品圖
第十步：成品圖
