胡蘿蔔炒洋蔥
菜式簡介
有時候，宅在家，想炒個菜，手頭上面沒有材料，也可以利用冰箱裏的存貨來炒個菜菜的哦。
我前幾天也是利用冰箱裏的一根胡蘿蔔和半個洋蔥，就著家裏的一小顆麥菜，炒了一個菜菜哦。
雖然是素菜，感覺也挺下飯的。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 胡蘿蔔1根
- 洋蔥半個
- 輔助料
- 油20克
- 鹽2克
- 醬油5克
- 麥菜1顆
胡蘿蔔炒洋蔥的做法步驟
第一步：洋蔥和胡蘿蔔切細條備用
第二步：鍋燒熱，倒入油，待油稍熱，倒入洋蔥翻炒。
第三步：加入胡蘿蔔翻炒。加調味料調下味
第四步：炒至胡蘿蔔和洋蔥均變軟。如果油不夠，可以加適量生粉水勾茨下。直至將胡蘿蔔煮熟。有些人喜歡脆脆的胡蘿蔔，我喜歡變軟的胡蘿蔔味道哈
第五步：最後加入生菜翻炒下。
第六步：熟後即可出鍋裝盤食用。
胡蘿蔔炒洋蔥做法技巧/竅門/補充說明：
1、炒素菜的時候，一定要火在。速度快。
2、油要放足。如果油少，菜菜顔色就不豐潤啦。當然也不要太多，否則就會有油膩感哦。
3、我用的是本地的小胡蘿蔔。其用量僅供參考哈。可根據個人口味和喜好來增減食材和調味料哦。