【草莓慕斯】

第一步：准備400克的草莓。

第二步：清洗幹淨以後，取250克的草莓果肉，用料理機打成草莓果泥。

第三步：取一片略小于慕斯圈的蛋糕片，放入慕斯圈裏。

第四步：在慕斯圈的四壁均勻的鋪上草莓片，然後把吉利丁粉加冰水混合均勻並隔水融化，備用。。

第五步：淡奶油加細砂糖打至出現紋路。

第六步：把草莓果泥倒入淡奶油裏，翻拌均勻。

第七步：加入吉利丁液混合均勻成慕斯糊，然後倒入模具裏，冷藏三小時左右。

第八步：脫模後，在表面隨意擠上一些巧克力醬，撒上少許銀珠，點綴上草莓。

第九步：成品圖

第十步：成品圖