花生麻薯

第一步：花生用烤箱烤熟。（160°，上下火，烤3--5分鍾，也可以炒熟）

第二步：花生冷卻後去皮，放入料理機中打成粉，加入20克細砂糖拌勻。

第三步：將糯米粉，玉米澱粉，色拉油和糖放入不鏽鋼盆中，加入水，攪拌成均勻的面糊。

第四步：將面糊冷水入鍋，隔水蒸10--15分鍾，面糊全部變透明即可，出鍋後，用筷子攪拌10下。

第五步：取一個保鮮袋，倒入少許色拉油，將糯米面團裝入保鮮袋，輕輕地揉約1分鍾。

第六步：將面團放在案板上，搓長。

第七步：切小塊。

第八步：將花生粉灑在麻薯上，拌勻，使每塊麻薯都裹上花生粉。

第九步：冷卻了吃口感更Q。