製作簡單營養味美的【皮蛋豆腐】
菜式簡介
【皮蛋豆腐】製作非常非常簡單，清熱解毒又營養豐富，是美味佳肴！我個人覺得豆腐和皮蛋蒸熟，吃得放心，蔥蒜和青紅椒絲爆炒出香味，最後澆上鮮味的醬油，不僅色彩豐富，還帶出格外能提升食欲。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐250克
- 皮蛋1只
- 輔助料
- 蒜3瓣
- 蔥1根
- 紅椒10克
- 青椒10克
- 生抽15ML
- 芝麻油10ML
製作簡單營養味美的【皮蛋豆腐】的做法步驟
第一步：准備材料：嫩豆腐1盒，蔥蒜切碎，青紅椒切細粒
第二步：將豆腐放在蒸鍋中蒸熟
第三步：炒鍋爆香蔥蒜和紅青椒粒
第四步：把皮蛋粒放入炒鍋中，炒熟
第五步： 把熱油、蔥蒜、皮蛋等澆在豆腐上面
第六步：再澆上鮮味的生抽和芝麻油
製作簡單營養味美的【皮蛋豆腐】做法技巧/竅門/補充說明：
1松花皮蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
2 澆在豆腐上面的調味料可以按照自己的口味來調製
答配菜譜：皮蛋與豆腐的做法