雞排番茄蛋焗飯

第一步：雞腿剔除骨頭，用生抽、料酒、雞粉腌製；腌好的雞腿肉放鍋裏煎熟；

第二步：雞蛋打散，倒入白米飯裏拌勻後，將飯炒好，少許鹽調味；* 隔夜飯炒之前，最好用微波爐叮熱或鍋裏蒸熱，這樣米粒散開易炒；* 當天煮的米飯，最好水份少點，炒出來的飯才會粒粒分明；

第三步：小番茄洗淨對半切開備用；

第四步：馬蘇裏拉奶酪刨好備用；

第五步：將炒飯鋪在碗底；

第六步：接著擠上番茄醬；

第七步：擺上煎好的雞排；

第八步：圍一圈小番茄兒；

第九步：鋪馬蘇裏拉奶酪；

第十步：烤箱預熱180度，放入烤箱15分鍾左右，表層奶酪出現焦黃點即可！