橙香沙拉土豆泥
菜式簡介
土豆又叫馬鈴薯可做菜，也可以做主食。它所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當于胡蘿蔔的兩倍、番茄的四倍，B族維生素更是蘋果的四倍。血橙營養豐富、補血、橙香更濃郁，很甜。這款土豆泥口感細膩、有著沙拉醬的香甜，帶著清新的橙香，很能激起食欲！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆1個
- 血橙1個
- 輔助料
- 沙拉醬適量
橙香沙拉土豆泥的做法步驟
第一步：土豆去皮，一個橙子備用
第二步：血橙去皮，橙肉切塊
第三步：橙塊放到攪拌杯裏打成橙汁（不用加水，用料理棒往下擠壓出點汁再打）
第四步：橙汁過濾掉纖維
第五步：土豆切片上鍋蒸熟（這一步可以在榨橙汁之前操作）
第六步：趁熱放盤子裏用湯匙碾成細細的泥
第七步：拌入沙拉醬
第八步：慢慢拌入適量橙汁
第九步：攪勻，橙汁別放多了，多了就太稀，後期擠花不成型
第十步：土豆泥裝到安好裱花嘴的裱花袋裏，擠出花型即可。
第十一步：成品圖！
第十二步：成品圖！
第十三步：成品圖！
橙香沙拉土豆泥做法技巧/竅門/補充說明：
沙拉醬和橙汁的量沒那麼嚴格，邊拌邊看弄就行，只要別調稀了就沒問題
相關食材：土豆