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午後提神——雪頂咖啡

美食達人@lywm1990
午後提神——雪頂咖啡封面圖

菜式簡介
  最近迷上了喝挂耳咖啡,一杯熱水,倒入的一霎那,彌漫開來咖啡的芳香。

耗時/難易度
口味原味
工藝技巧
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
咖啡調糖一包
挂耳咖啡一包
輔助料
熱水適量
噴射奶油適量

午後提神——雪頂咖啡的做法步驟

  • 第一步:原料工具基本上都在這了,我選用的是多美鮮的噴射奶油,主要是方便。但其有個缺點,不能保持造型。
  • 第二步:咖啡架到杯子上,檢查下是否放穩當。打開袋口,准備熱水
  • 第三步:先倒入少量熱水讓咖啡粉末與熱水先融合一下,能夠提香,提高萃取出來的濃度
  • 第四步:持續加入熱水,看著咖啡一點點萃取出來,鼻尖已經開始彌漫咖啡的芳香了
  • 第五步:萃取出來的原咖。純純的,喜歡喝原咖的只需要加一點糖,非常棒。其實不加也很棒。濃厚的略帶苦澀的味道,也很讓人著迷
  • 第六步:加入一包糖,我選的是太古這款便攜式的糖,麥當勞的咖啡也是用的這種。這種比較方便,不容易結塊。平時出門可以放在包裏。一般大型超市都有賣的
  • 第七步:攪拌均勻至糖粒融化
  • 第八步:最棒的來了,將噴射奶油瓶子略爲搖晃,然後擠進咖啡杯中。控製手的力度轉圈,就可以做一個好看的形狀出來。這個需要練習下,因爲噴射奶油出來的速度比較快,有得時候還沒等你准備好,它已經很難看的出來了。加奶油這個比較適合喝前幾分鍾加
  • 第九步:略微攪拌均勻就可以飲用了
  • 午後提神——雪頂咖啡做法技巧/竅門/補充說明:

    1、挂耳咖啡一包最多就能萃取出我這個杯子的一杯半
    2、糖包和噴射奶油一般大型超市都有賣的,也可以上網買
    3、我屬于不大喜歡甜的東西,我加一包糖剛好,如果喜甜的可以多加點。

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