血橙酸奶杯
菜式簡介
酸奶被公認爲是一種老少皆宜的理想食品。由于它具有獨特風味、芳香可口、營養豐富，以及具有多種對人體有益的乳酸菌而深受大家的喜愛。
酸奶比鮮奶更益于消化吸收，這是因爲發酵乳中有活力很強的乳酸菌。它能增強消化、促進食欲，加強腸的蠕動和機體的物質代謝。因此經常食用酸奶可以起到食療兼收的作用，有益于增強人體健康。
雪白的自製酸奶，再加幾片紅中帶黃的血橙片，隨意做個花樣，美哒哒的血橙酸奶杯就閃亮登場啦！
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝技巧
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 血橙兩個
- 輔助料
- 自製原味酸奶適量
血橙酸奶杯的做法步驟
第一步：血橙三個清洗幹淨，用量視切片大小和製作的數量來決定，多准備一個，有備無患
第二步：用刀切去兩端的圓頭，再分別在兩邊切一刀，將橙子的自然弧形切下來
第三步：將兩端切下來的橙子去皮
第四步：扣著切成柳葉狀，厚度大約3毫米，不能太厚，太厚會使橙片不好貼在杯壁上
第五步：用筷子夾取一片，按自己的想法貼在杯子內壁上；如果不當時放入酸奶，可以讓杯子圖案朝下這樣躺在桌上，防止橙片滑落而花樣變形
第六步：將剩下的橙子中心段切成厚3毫米左右的方塊，一個橙子不夠再另切一個
第七步： 用筷子夾取橙片貼在玻璃內壁上
第八步：提前做好並冷藏過的自製原味酸奶，用長柄小勺攪拌成糊糊狀，然後將酸奶送進杯子中。美哒哒的血橙酸奶杯就做好啦
第九步：成品欣賞
第十步：成品欣賞
血橙酸奶杯做法技巧/竅門/補充說明：
刀一定要鋒利，才會將血橙切得有型，且汁水不過多流失； 長柄勺子更利于送取酸奶送杯中； 酸奶是自製的，按照自己的喜好來選取菌種。用酸奶機做好的酸奶入冰箱冷藏幾小時後再食用； 血橙的用量隨圖案來調整； 做好的酸奶杯建議盡快食用完，其口感和色澤俱佳。