蒜蓉粉絲蒸帶子

美食達人@蘭の??

第一步：蒜頭拍扁去皮洗淨剁成末，香蔥、小紅椒洗淨切顆粒，粉絲用溫水泡軟，瀝幹待用，帶子一分爲二，從殼上取出，去內髒洗淨備用

第二步：熱鍋冷油小火炒香蒜末呈金黃色盛出，加上醬油、少許鹽、糖拌勻待用

第三步：取粉絲適量，碼在帶子殼上，接著放入處理好的帶子

第四步：澆上炒香的蒜蓉醬汁

第五步：鍋裏水燒開，將帶子放入鍋裏的蒸架上，蓋好蓋子，蒸6分鍾左右

第六步：取出，撒上香蔥末與小紅椒（不吃辣不放辣椒），然後取幹淨鍋燒熱油，淋在香蔥末上即可。

第七步：成品！

第八步：趁熱享用！

蒜蓉粉絲蒸帶子做法技巧/竅門/補充說明：

同樣方法可蒸扇貝等貝殼類海鮮；海鮮本身很鮮，所有調料只需加少量即可！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：帶子粉絲

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