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聖女薯幹蝦

美食達人@瑪麗小妞
聖女薯幹蝦封面圖

菜式簡介
  這道菜可謂是色香味俱全呀~哈哈

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
鮮蝦適量
輔助料
聖女果幹適量
紅薯幹適量
豌豆適量
水澱粉適量
調味料
料酒適量
白胡椒粉適量
適量
適量
雞精適量
蔥末適量
姜末適量

聖女薯幹蝦的做法步驟

  • 第一步:准備好所有用料。
  • 第二步:調碗汁:放入料酒、白胡椒粉、鹽、糖、雞精、水澱粉。
  • 第三步:腌製鮮蝦:放入料酒、白胡椒粉、鹽、澱粉、蛋清抓勻。
  • 第四步:水開後把輔料炒一下水。
  • 第五步:鍋中倒底油下入腌製好的蝦。
  • 第六步:煸炒成紅色。
  • 第七步:盛出備用。
  • 第八步:清鍋後留底油,下入蔥姜末。
  • 第九步:下入所有輔料。
  • 第十步:下入蝦仁。
  • 第十一步:下入料汁,翻炒均勻立即出鍋。
  • 第十二步:顔色挺漂亮吧!
  • 相關食材:幹蝦

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