用電飯鍋做蛋糕
菜式簡介
平時做蛋糕都是用電烤箱，這次我試著用電飯鍋做了一次蛋糕。第一次做心裏沒底，就怕不熟或糊鍋底了。當做好後一看，感覺很不錯。無論是從顔色還是松軟度都很好，口感香甜純正，不比烤箱烤的差呢。這款蛋糕就是爲沒有烤箱的筒子們准備的。只要有電飯鍋就好了。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 低筋粉適量
- 輔助料
- 雞蛋200克
- 調味料
- 砂糖140克
- 色拉油40毫升
用電飯鍋做蛋糕的做法步驟
第一步：色拉油、砂糖、低筋粉。
第二步：把低筋粉過篩。
第三步：雞蛋磕到幹淨無水的盤中，攪勻。
第四步：放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鍾，打至蛋糊5倍大。
第五步：倒入過篩的低粉。
第六步：快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。
第七步：倒入電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝麻。
第八步：通上電源，按一下煮飯鍵（大約40分鍾）。
第九步：跳閘即可。焖5分鍾出鍋。
第十步：取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤。
第十一步：切開即可享用。帶上幾塊外出遊玩時，餓了吃很不錯哦~
