北京特色小吃——驢打滾
菜式簡介
入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的傳統風味小吃
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 糯米粉200克
- 奶粉20克
- 溫水190克
- 豆沙200克
- 玉米面50克
北京特色小吃——驢打滾的做法步驟
第一步：准備好材料
第二步：糯米粉加奶粉加溫水混合在一起，攪勻
第三步：蒸盤抹上一層油，放入面糊
第四步：然後放入蒸鍋蒸熟，前10分鍾用大火，後10分鍾用小火
第五步：玉米面放入不粘鍋中翻炒，炒熟炒香
第六步：蒸好的糯米面糊取出待涼，炒好的玉米面灑在矽膠墊上，然後鋪上溫涼的糯米面糊，擀開擀成薄片，然後均勻的抹上紅豆沙，卷起
第七步：最後切成塊即可食用
第八步：成品欣賞
菜譜標簽：北京小吃