八寶飯

美食達人@清水淡竹

八寶飯封面圖

菜式簡介
　　“六一”兒童節來臨，再過幾天女兒也就要參加高考，面臨人生第一個重要的時刻，做了份香甜八寶飯祝大小朋友們永葆童心，天天快樂，事事順利，幸福美滿！！！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 糯米150克; 紅棗適量; 蓮子適量; 葡萄幹適量; 紅豆沙適量; 蜜棗適量; 核桃仁適量; 栗子適量; 花生適量; 糖桂花適量

輔助料: 白糖適量

八寶飯的做法步驟

第一步：糯米、花生、蓮子預先洗淨用水浸泡。

第二步：准備好紅豆沙、紅棗、葡萄幹、栗子、核桃仁、蜜棗等所需食材。紅棗去核，切成四瓣，蜜棗縱向切片

第三步：花生、蓮子放蒸鍋上蒸30分鍾

第四步：浸泡後的糯米放蒸鍋蒸30分鍾至熟

第五步：蒸好的糯米趁熱拌入白糖

第六步：取一個碗，先抹上一層油，按自己喜好擺出一個花樣。

第七步：先放上一層糯米飯

第八步：放入紅豆沙（喜歡吃的可以多放哈）

第九步：四周擺上一圈花生，中間鋪上栗子、核桃、花生

第十步：撒上糖桂花

第十一步：再鋪上一層糯米飯

第十二步：擺好的八寶飯放入蒸鍋中蒸20分鍾。

第十三步：蒸好的八寶飯倒扣在盤中。

第十四步：香甜的八寶飯寓意生活順利，幸福美滿！

菜譜標簽：老人家常菜兒童主食晚餐小年春節

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