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雞蛋蔬菜卷餅

美食達人@心美食
雞蛋蔬菜卷餅封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
溫開水200克
2克
面粉100克
雞蛋1個
輔助料
黑白熟芝麻1勺
2顆
生菜2塊

雞蛋蔬菜卷餅的做法步驟

第一步:面粉加入鹽攪拌均勻

雞蛋蔬菜卷餅的做法步驟圖(一)

第二步:慢慢倒入溫開水

雞蛋蔬菜卷餅的做法步驟圖(二)

第三步:用手動打蛋器攪拌均勻,成無粉狀顆粒的稀面糊,靜止片刻

雞蛋蔬菜卷餅的做法步驟圖(三)

第四步:准備好生菜和香蔥,生菜洗淨用涼開水過一遍甩掉上面的水,蔥洗淨切成蔥花備用

雞蛋蔬菜卷餅的做法步驟圖(四)

第五步:不粘鍋加熱後改成小火面糊倒入鍋的正中心,輕輕晃動鍋使面糊均勻分布成圓餅

雞蛋蔬菜卷餅的做法步驟圖(五)

第六步:等面餅表面凝固打入一只整雞蛋,用鍋鏟輕輕戳散蛋黃

雞蛋蔬菜卷餅的做法步驟圖(六)

第七步:用鍋鏟抹稍稍抹勻雞蛋液,使雞蛋液布滿整個餅,待雞蛋快要凝固撒上黑、白熟芝麻和蔥花

雞蛋蔬菜卷餅的做法步驟圖(七)

第八步:翻面煎30秒即可(注意全程都是小火煎,面糊比較稀很容易煎熟)

雞蛋蔬菜卷餅的做法步驟圖(八)

第九步:出鍋!有雞蛋的一面朝下,在餅上抹上自己喜歡的醬料(番茄醬、甜面醬、辣椒醬、肉末醬等等)

雞蛋蔬菜卷餅的做法步驟圖(九)

第十步:放上生菜葉卷起(如果是做給小朋友吃爲了方便孩子容易拿,卷起時可用牙簽固定一下,吃的時候拿掉牙簽)

雞蛋蔬菜卷餅的做法步驟圖(十)

第十一步:成品圖

雞蛋蔬菜卷餅的做法步驟圖(十一)

第十二步:簡單快手早餐~雞蛋卷餅

雞蛋蔬菜卷餅的做法步驟圖(十二)

第十三步:成品圖

雞蛋蔬菜卷餅的做法步驟圖(十三)
相關食材:雞蛋

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