香糯窩窩頭
菜式簡介
軟糯香甜
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 玉米粉200克
- 糯米粉100克
- 純牛奶170克
- 輔助料
- 糖30克
香糯窩窩頭的做法步驟
第一步:玉米粉、糯米粉、糖放碗中混和
第二步:加純牛奶用筷子調成絮狀。
第三步:合成面團,蓋上濕布,醒面15分鍾。
第四步:醒好的面團搓成長條,切成小段。
第五步:取一小段放入左手的掌心。
第六步:左手五指並攏,右手大拇指在上少許幹粉,把面團的頂端戳個小孔,邊轉動邊整形,做出窩窩狀
第七步:依次全部做好,放入蒸鍋。
第八步:水開後蒸12分鍾即可。