拍黃瓜
菜式簡介
簡單美味的家常拍黃瓜有很多種做法，但是我還是喜歡原味丶喜歡那黃瓜的味道，當黃瓜放在菜板上，用切菜刀平拍下去，把黃瓜拍裂這時滿屋都能聞到黃瓜的清香真是讓人陶醉。香的舒服，香的清新。。。這道簡簡單單的拍黃也是夏令的重頭菜。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃瓜2根
- 輔助料
- 大蒜4瓣
- 調味料
- 鹽2克
- 雞精2克
- 醋少許
- 香油適量
拍黃瓜的做法步驟
第一步：黃瓜洗淨放在菜板上，用切菜刀平拍，使黃瓜開裂。
第二步：切成小塊。
第三步：大蒜剁碎。
第四步：把拍好的黃瓜和大蒜放入盤中，加入鹽 香油 雞精 和少量的醋攪拌均勻即可。
拍黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：
黃瓜要選用比較嫩的這樣味道才會濃
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