中式墨西哥時蔬雞柳卷
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時三刻鍾
- 難度高級
- 主材料
- 雞胸肉300克
- 黃瓜100克
- 生菜50克
- 韭菜葉10克
- 金針菇100克
- 蔥50克
- 面粉500克
- 蛋清1個
- 胡蘿蔔100克
- 輔助料
- 一品鮮醬油1匙
- 黑胡椒粉0·5匙
- 蚝油1匙
- 糖0·5匙
- 澱粉10克
- 料酒0·5匙
中式墨西哥時蔬雞柳卷的做法步驟
第一步：面粉用溫水和面，和成一個面團在容器中醒製半個小時
第二步：雞胸脯肉洗淨瀝幹水份備用
第三步：雞胸脯肉切成條狀放入黑胡椒粉、料酒、蚝油、一品鮮醬油、糖
第四步：雞柳條腌製半小時入味加入一個蛋清
第五步：最後加入澱粉拌勻備用
第六步：鍋中倒入適量玉米油加熱燒製7-8成熱時開始大火放入雞柳炸雞柳至金黃色
第七步：炸好的雞柳太誘惑人喽
第八步：醒製好的面團切成六小塊
第九步：小面團擀成圓形薄面皮
第十步：不粘鍋倒入適量玉米油開始烙餅
第十一步：一面煎至金黃色再煎至另一面切記一定要中小火煎噢
第十二步：煎至好面餅好開心哦
第十三步：准備黃瓜和胡蘿蔔
第十四步：黃瓜、胡蘿蔔、蔥切成絲金針菇焯水過涼瀝幹水份、生菜洗淨備用
第十五步：烙好的餅平鋪擺上生菜、蔥、金針菇、黃瓜、胡蘿蔔、雞柳
第十六步：將餅對折韭菜用開水燙一下瀝幹水份系在餅的中間即可
第十七步：中式墨西哥時蔬雞柳卷營養價值高的沒有的說了
第十八步：這樣的早餐實在是難以抗拒噢
中式墨西哥時蔬雞柳卷做法技巧/竅門/補充說明：
雞柳是一種采用鮮雞胸肉爲原料，經過腌漬、裹屑、油炸和速凍的雞肉快餐食品。根據消費者的需求，口味分爲香辣、原味和孜然、咖喱等，食用時采用170℃的油溫油炸2-3分鍾即可。