太陽花壽司
菜式簡介
太陽花一樣的壽司，看起來很漂亮，給家人和朋友顯擺一下很不錯哦！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝技巧
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 紫薯適量
- 胡蘿蔔適量
- 大米適量
- 火腿適量
- 雞蛋適量
- 海苔適量
- 米飯適量
- 辣醬適量
- 沙拉醬適量
- 保鮮膜適量
- 壽司卷簾適量
太陽花壽司的做法步驟
第一步：原料圖如圖。
第二步：紫薯胡蘿蔔分別擦絲。
第三步：和淘洗好的大米一起混合煮飯。
第四步：雞蛋攤皮切絲，黃瓜胡蘿蔔火腿切絲焯水燙一下。
第五步：白米飯混合壽司醋，白糖，鹽，攪拌好。
第六步：先鋪一張海苔，白米飯鋪平。
第七步：白米飯上再鋪一張海苔，胡蘿蔔飯鋪好。
第八步：同理鋪上紫薯飯。再鋪一張海苔，成三層的夾心狀。
第九步：壽司簾上鋪一層保鮮膜。
第十步：用刀沾純淨水，把三層夾心的切成等寬六刀八條。依次如圖，碼放好。
第十一步：在上面抹一層辣醬或者沙拉醬，放上黃瓜等。
第十二步：卷上即可。切的時候刀要沾水。否則不好切。
太陽花壽司做法技巧/竅門/補充說明：
後話：
1，顔色可以自己創意，我覺得還是兩種顔色比較好看。
2，米飯要做硬一些比較好。鋪米飯的時候，稍微厚一些。這樣花瓣才好看。鋪米飯前，手上沾點純淨水，不會沾手。
3，切條的時候，寬一些花瓣就寬。經驗是還是寬了好看。切條的時候不能用蠻力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然後鋸下去。否則把海苔切走形了就不好看了！
4，一個夾心三層餅就能做一個卷了。所以不需要很多米飯，大家千萬別做多了，多了後果很嚴重的···未來的幾天就靠米飯度日吧···
5，三色的是第一卷，比較把握不好，太陽花的就是第二卷，看看起來就比較不錯了！還是熟能生巧啊！