韓式泡菜餅
菜式簡介
泡菜酸辣可口,做成泡菜餅,外酥裏嫩。軟糯的餅,脆嫩的辣白菜,不愧是一個國家的招牌小吃啊!
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 韓式辣白菜適量
- 面粉適量
- 火腿或適量
- 輔助料
- 洋蔥適量
- 韭菜適量
- 紅辣椒適量
- 調味料
- 鹽適量
韓式泡菜餅的做法步驟
第一步:原料如圖。
第二步:韭菜切碎,洋蔥火腿切碎,紅辣椒切絲,泡菜切碎。面粉備好。
第三步:先用水把面粉混合攪拌好,再把其他材料放入攪拌均勻。放入鹽調味。
第四步:鍋裏用刷子刷一層油,保持小火,用勺子把面糊舀到平底鍋裏,稍微攤薄一些。
第五步:一面煎好翻身,煎到兩面金黃即可。
韓式泡菜餅做法技巧/竅門/補充說明:
後話:
糊糊就是和中國的煎餅糊糊一樣。
要是嫌一個一個的麻煩,就做一個大的,然後用刀切著吃。
料要是放很多,就只能做成小圓餅,因爲做大了容易碎。不過我喜歡辣白菜很多的餅。
辣白菜已經有味道,所以放鹽要謹慎。
相關食材:泡菜