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韓式泡菜餅

美食達人@老楊的廚房
韓式泡菜餅封面圖

菜式簡介
  泡菜酸辣可口,做成泡菜餅,外酥裏嫩。軟糯的餅,脆嫩的辣白菜,不愧是一個國家的招牌小吃啊!

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
韓式辣白菜適量
面粉適量
火腿或適量
輔助料
洋蔥適量
韭菜適量
紅辣椒適量
調味料
適量

韓式泡菜餅的做法步驟

第一步:原料如圖。

韓式泡菜餅的做法步驟圖(一)

第二步:韭菜切碎,洋蔥火腿切碎,紅辣椒切絲,泡菜切碎。面粉備好。

韓式泡菜餅的做法步驟圖(二)

第三步:先用水把面粉混合攪拌好,再把其他材料放入攪拌均勻。放入鹽調味。

韓式泡菜餅的做法步驟圖(三)

第四步:鍋裏用刷子刷一層油,保持小火,用勺子把面糊舀到平底鍋裏,稍微攤薄一些。

韓式泡菜餅的做法步驟圖(四)

第五步:一面煎好翻身,煎到兩面金黃即可。

韓式泡菜餅的做法步驟圖(五)
韓式泡菜餅做法技巧/竅門/補充說明:

後話:

糊糊就是和中國的煎餅糊糊一樣。

要是嫌一個一個的麻煩,就做一個大的,然後用刀切著吃。

料要是放很多,就只能做成小圓餅,因爲做大了容易碎。不過我喜歡辣白菜很多的餅。

辣白菜已經有味道,所以放鹽要謹慎。

相關食材:泡菜

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