涼拌黑木耳
菜式簡介
炎炎夏日總讓人有種遠離廚房的念想，各種涼拌菜就會成爲餐桌上的主角，黑木耳營養豐富，肉質細膩，脆滑爽口,有補氣血，潤肺益胃和滋補強身的作用，做法又簡單，自然成爲涼拌菜的首選了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黑木耳適量
- 青椒適量
- 紅椒適量
- 洋蔥適量
- 輔助料
- 白糖適量
- 生抽適量
- 陳醋適量
- 香油適量
- 蚝油適量
涼拌黑木耳的做法步驟
第一步：黑木耳泡發洗淨，鍋中放水煮開2分鍾。
第二步：煮好的黑木耳撈出瀝幹水分，放在盤中。
第三步：洋蔥、青椒、紅椒切成小丁。（喜歡熟點吃的，可在沸水中焯半分鍾）
第四步：根據個人口味取適量白糖、陳醋、生抽、蚝油、香油調成調味汁。
第五步：青紅椒丁、洋蔥丁放入黑木耳中，倒入調味汁，翻拌均勻。
