惠靈頓牛排
菜式簡介
好先生終于看完了，現在想想除了惠靈頓牛排，好像其他的都沒記住似的，足以說明我是個吃貨吧，嘿嘿，今天也來試試，做個山寨版的吧，本人不是啥米其林大廚，就是玩玩得了！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛排適量
- 酥皮兩塊
- 菠菜適量
- 洋蔥適量
- 培根適量
- 輔助料
- 黑胡椒適量
- 鹽適量
- 芥末適量
惠靈頓牛排的做法步驟
第一步：厚切牛排兩塊用鹽和黑胡椒腌製一會兒
第二步：蘑菇和菠菜還有洋蔥用料理機打碎
第三步：炒鍋放油，把打好的蔬菜泥放進鍋裏炒到湯汁收幹爲止
第四步：炒鍋放油，大火煎牛排，兩面各煎一分鍾，鎖住肉汁
第五步：保鮮膜鋪上培根，鋪上一層蔬菜泥
第六步：煎好的牛排抹上一層芥末
第七步：卷起來
第八步：用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍15分鍾
第九步：酥皮擀平，包入牛排
第十步：用保鮮膜包好放入冰箱冷凍
第十一步：我做了兩塊，放入烤盤，表面抹上一層雞蛋液，烤箱200度，烤30分鍾
第十二步：烤好的牛排冷卻一會兒再切開
第十三步：切好的牛排放上醬汁更好，我做了黑椒汁味道很棒
惠靈頓牛排做法技巧/竅門/補充說明：
無
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