【口袋餅】
菜式簡介
簡單好看又好吃的口袋餅，做早餐不錯哦。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 中筋面粉適量
- 輔助料
- 植物油適量
【口袋餅】的做法步驟
第一步：將面粉和成柔軟的面團醒半小時（我是頭天晚上和好放冰箱冷藏的），再次揉光滑。
第二步：將面團擀成正方形或長方形的面片，如果擀的形狀不規則可以用刀修整一下。
第三步：將面片分成三等份。
第四步：取其中一份面片，在中間刷植物油，兩邊用手指沾點水均勻的抹點水。
第五步：將面片對折，兩邊壓實。
第六步：用刀或勺子輔助，用手指在兩邊壓出花邊。
第七步：將做好的口袋餅放平底鍋刷少許油烙熟。
第八步：加入喜歡的菜或肉。
第九步：餅中塞什麼看自己喜好，我第一次做塞了生菜、水蘿蔔及煎的五花肉；
第十步：成品圖
第十一步：第二次塞的土豆絲。
第十二步：成品圖
【口袋餅】做法技巧/竅門/補充說明：
1、做餅的面團一般要和的軟一些，這樣烙出來柔軟不硬。
2、面片中間刷油的時候兩邊一定不要沾到油，要不然烙好後邊緣會開。
3、花邊也是爲了邊緣不容易開口。