酸辣面
菜式簡介
酸辣面，酸口香辣非常爽口，火熱的夏天，沒食欲時就來一碗酸辣面吧。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鮮面條150克
- 酸菜150克
- 泡辣椒3-4個
- 肉末60克
- 輔助料
- 食用油少量
- 鹽少量
- 辣椒油少量
- 香醋適量
- 味極鮮醬油少量
酸辣面的做法步驟
第一步：准備好材料
第二步：熱鍋涼油，下肉末炒香，下酸菜一起炒幹水份
第三步：加入辣椒油，味極鮮醬油，鹽，泡椒，香醋和適量水，燒開，轉小火再煮約5分鍾即可關火，酸菜澆頭做好了備用
第四步：另起鍋，將面條煮熟，盛入較大的碗中，澆入酸菜澆頭即可
