上湯娃娃菜
菜式簡介
清淡版、家常版的上湯娃娃菜
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝氽
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 娃娃菜1棵
- 火腿腸1根
- 輔助料
- 蒜瓣1粒
- 食鹽1匙
- 葵花子油1勺
- 青椒0·25個
- 雞精1匙
- 水澱粉20ML
上湯娃娃菜的做法步驟
第一步：准備一顆精品上湯娃娃菜，一根火腿腸，娃娃菜掰開洗淨
第二步：娃娃菜每一片葉子從中間切開，一份爲二，火腿切細丁，青椒切丁，蒜瓣切末
第三步：炒鍋倒油，煸香蒜末，加2碗清水，加鹽、雞精、一半火腿粒大火燒開，放入娃娃菜燙熟
第四步：燙熟的娃娃菜撈出擺入大碗中，用娃娃菜的菜芯做成一朵花放在中間，炒鍋中剩余的湯汁放入雞另一半火腿粒、青椒粒，加水澱粉上漿燒開，均勻澆淋在娃娃菜上即可
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