秋葵芥末籽沙拉

美食達人@ShannonTsai

秋葵芥末籽沙拉封面圖

菜式簡介
　　夏天就是要吃爽口的沙拉呀~

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 秋葵10根

輔助料: 第戎芥末醬2 大匙; 香甜味沙拉醬2 大匙

秋葵芥末籽沙拉的做法步驟

第一步：用鹽將秋葵身上的毛搓掉。

第二步：再用小刀將蒂頭與果實交界處的粗糙部位切除。

第三步：平底鍋放入適量的清水煮開後，放入秋葵燙3分鍾。

第四步：取出燙好的秋葵放到冰水裏漂涼，即可取出瀝幹水分。

第五步：將第戎芥末醬、香甜味沙拉醬與2大匙煮秋葵的水調勻、淋在擺好盤的秋葵上即可食用。

秋葵芥末籽沙拉做法技巧/竅門/補充說明：

因秋葵體本身有粘液，有些人不喜歡那種口感，所以用小刀將蒂頭與果實交界處的粗糙部位切除時要小心，不要在秋葵體身上造成切口。

相關食材：秋葵芥末

答配菜譜：秋葵與芥末的做法

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