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裏約奧運會必備的小零食—酥炸鱿魚圈

美食達人@愛美食的志寶媽
裏約奧運會必備的小零食—酥炸鱿魚圈封面圖

菜式簡介
  2016年裏約熱內盧奧運會正在火熱舉行,當你悠閑地坐在電視機面前,興致勃勃地觀看比賽時,如果備有一盤美味的小零食,一杯冰爽的飲品,是再好不過的了??酥炸鱿魚圈,口味清淡不油膩,做法也很簡單,趕緊給心愛的人做吧!

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
料酒適量
胡椒粉少許
雞蛋1個
面包糠適量
少許
玉米澱粉適量
冰凍鱿魚圈150克
玉米油適量
輔助料
番茄醬適量

裏約奧運會必備的小零食—酥炸鱿魚圈的做法步驟

第一步:鱿魚圈解凍後,撕去外皮,清洗幹淨,控幹水。

裏約奧運會必備的小零食—酥炸鱿魚圈的做法步驟圖(一)

第二步:加入少許鹽、胡椒粉和適量料酒腌製半個小時左右。

裏約奧運會必備的小零食—酥炸鱿魚圈的做法步驟圖(二)

第三步:准備好挂糊原料,雞蛋打散,面包糠和玉米澱粉裝在盤子裏備用。

裏約奧運會必備的小零食—酥炸鱿魚圈的做法步驟圖(三)

第四步:先把鱿魚圈在玉米澱粉裏滾一下,沾滿即可。

裏約奧運會必備的小零食—酥炸鱿魚圈的做法步驟圖(四)

第五步:接著放入雞蛋液裏醮一下,再放入面包糠裏滾一下,裹滿面包糠即可。

裏約奧運會必備的小零食—酥炸鱿魚圈的做法步驟圖(五)

第六步:鍋燒熱,倒入適量玉米油。

裏約奧運會必備的小零食—酥炸鱿魚圈的做法步驟圖(六)

第七步:油溫6、7成熱時,調中小火,放入鱿魚圈炸至金黃即可。

裏約奧運會必備的小零食—酥炸鱿魚圈的做法步驟圖(七)

第八步:起鍋後用廚房紙巾吸去表面的油後裝盤。

裏約奧運會必備的小零食—酥炸鱿魚圈的做法步驟圖(八)

第九步:吃的時候醮上蕃茄醬,再來一杯冰爽的青檸雪碧薄荷飲,爽極了!

裏約奧運會必備的小零食—酥炸鱿魚圈的做法步驟圖(九)
裏約奧運會必備的小零食—酥炸鱿魚圈做法技巧/竅門/補充說明:

1,玉米澱粉可以用生粉替代。
2,醮醬可以按自己喜歡的口味,千島醬、甜酸醬都可以。
3,現炸現吃,涼了不酥。
4,不要用大火炸,以免炸糊。

相關食材:鱿魚鱿魚圈

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