母親節--送給媽媽的紫玫瑰（紫薯花包）

第一步：將紫薯蒸熟去皮，用勺子壓成泥，備用；中粉、奶粉、糖拌勻，用溫水融化幹酵母倒入面粉中拌勻，揉著光滑，分一半面團和紫薯泥一起揉勻。

第二步：糅合成面團。

第三步：發酵好後，取出。

第四步：排氣，揉至長圓柱形，

第五步：把一面團上分成6小面劑，再把每個面劑擀成圓面片。

第六步：另取一小塊面劑搓成兩頭尖的梭子狀。 把6張面片依次重疊在每張的1/4處,。

第七步：把梭子狀面團放在最後一個面片上，然後卷起來。

第八步：用刀從中間一切爲二，切口朝下，略整理下，就是2朵花了

第九步：其他以此類推，做好的花朵放進蒸格，醒發15分鍾。

第十步：冷水起鍋，中火蒸20分鍾，即可。

第十一步：關火後，再焖3-5分鍾才可揭蓋，防止回縮。