#鐵釜燒飯就是香#蒜蓉粉絲蒸海蝦
菜式簡介
九陽鐵釜第三代T5,有著1700克的內膽,剛做了咖喱飯,今天特意用了蒸,蒜蓉粉絲蒸海蝦,很棒啊,選擇了蒸煮鍵,15分鍾搞定,完全可以勝任這種海鮮的蒸煮,一起來吧。。。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 海蝦300克
- 粉絲20克
- 大蒜12瓣
- 輔助料
- 生姜1塊
- 生抽2勺
- 白糖3克
- 鹽2克
#鐵釜燒飯就是香#蒜蓉粉絲蒸海蝦的做法步驟
第一步:把粉絲泡軟,海蝦剪去蝦槍和蝦毛,去除沙線,把大蒜和姜去皮。
第二步:把大蒜剁成蒜末,姜切末,如果孩子吃可以放料酒代替姜末。
第三步:把2勺生抽,半勺白糖,2克鹽拌勻。
第四步:把鍋裏放油,下入姜末煸炒。
第五步:再下入蒜末,炒到蒜末微微發黃。
第六步:倒入料汁微烹。
第七步:到出備用。
第八步:把粉絲放入碗中。
第九步:把蝦擺在上面,用勺子把炒好的蒜末舀在蝦的上面。
第十步:把鐵釜洗淨,加水,把籠屜放上。
第十一步:選擇蒸煮鍵,即可開始,中間不可打開查看,以免燙傷。
第十二步:15分鍾即可出鍋了。
第十三步:擺盤,用紅椒末點綴。。
第十四步:粉絲裏有了鮮蝦的味道,超級的好吃。。
#鐵釜燒飯就是香#蒜蓉粉絲蒸海蝦做法技巧/竅門/補充說明:
姜是去腥的調料,如果不用刻意用適量的料酒來代替。
答配菜譜:海蝦與粉絲的做法