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太子參菱骨煲

美食達人@我是天眸
太子參菱骨煲封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
大骨適量
紅菱適量
輔助料
太子參適量
枸杞適量
紅棗適量
適量
胡蘿蔔適量
香菇適量
香蔥適量
適量

太子參菱骨煲的做法步驟

  • 第一步:備好要用食材。先把煲鍋裏放入太子參、紅棗、枸杞燒開,在把焯過的大骨撈入煲鍋,然後放入蔥姜。待大火再次燒開,改變自動擋便可。(注意:1·不要放花椒、八角。2·焯好的大骨直接撈到煲鍋內是不讓肉遇涼水死住)
  • 第二步:待下班回來,撇出浮油,放入紅菱、蘑菇、胡蘿蔔(可切滾刀)20~30鍾。
  • 第三步:出鍋時撒如香蔥。個人感覺最好不放味精調味之類。
  • 太子參菱骨煲做法技巧/竅門/補充說明:

    這款鍋煲,適合上班族哦。早上上班前煲上,中午回來吃。或中午煲上,晚上回來吃。省時省力!

    菜譜標簽:湯類
    相關食材:太子參

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