椰香地瓜棗
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紅薯適量
- 鐵棍山藥適量
- 輔助料
- 紅豆沙適量
- 葡萄幹適量
- 椰蓉適量
椰香地瓜棗的做法步驟
第一步:葡萄幹去蒂清洗幹淨,用廚房紙巾擦幹水分。
第二步:紅薯和鐵棍山藥去皮,洗淨,放入電壓力鍋中蒸熟。
第三步:將蒸好的紅薯和山藥放入大碗中,用工具壓成泥。
第四步:用刮刀攪拌均勻。
第五步:取適量的紅薯泥,捏成圓形。
第六步:包入適量的紅豆沙餡,翻山幾顆葡萄幹。
第七步:搓成橢圓形。
第八步:放入椰蓉中滾一下,讓地瓜棗均勻地裹上一層椰蓉。
第九步:成品。