紅薯葉窩頭——#鐵釜燒飯就是香#
菜式簡介
周末去朋友家租種的蔬菜大棚參觀遊玩,其實主要目的是去采摘蔬菜去了哈哈,種太多了他也吃不完,我們幫著吃點吧嘿嘿!到了飯點就在他家吃午飯了,桌子上擺的一盤黑乎乎的類似窩頭狀的吃的看的怪稀奇的,長這麼大沒見過這麼黑的窩頭,心想這能吃麼?問朋友這是啥做的呀?他說你先嘗嘗,要蘸著料汁吃,我嘗了一口,感覺味道不錯,口感爽滑,帶著蔬菜的清香,這一嘗就停不下來了,一口氣吃了三,邊吃邊趕緊問做法,聽著朋友在旁邊解說,說這是紅薯葉子蒸的窩頭,只用了很少的面粉,完全靠葉子的水分把面粉黏成團來蒸的,吃的時候要蘸汁吃,喜歡辣的再加些紅油味道更好。看我挺愛吃,他說回頭再給我摘些紅薯葉子帶回家叫我自己做去,太感謝了有沒有?
今天一大早起床我就去廁所,感覺好省力呀!難道是吃紅薯窩頭的作用麼?于是查了查紅薯葉子都有啥營養成分和功效,這一查還真嚇一跳,原來紅薯葉子有這麼多好處呢!研究發現,紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、阻止細胞癌變、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑,經常食用有預防便秘、保護視力的作用,還能保持皮膚細膩、延緩衰老。好處這麼多,有必要多吃點呀!
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紅薯葉300克
- 面粉適量
- 輔助料
- 鹽3克
- 生抽20克
- 青紅椒40克
- 蒜15克
- 醋10克
- 香油8克
- 雞粉少許
紅薯葉窩頭——#鐵釜燒飯就是香#的做法步驟
紅薯葉窩頭——#鐵釜燒飯就是香#做法技巧/竅門/補充說明:
面粉一定不要多,多了口感不好發硬,蘸汁隨自己喜好加減材料即可。