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醬香脆皮炸豆腐

美食達人@寒飄
醬香脆皮炸豆腐封面圖
耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
豆腐350克
生粉適量
雞蛋一個
青蔥一根
輔助料
醬油適量

醬香脆皮炸豆腐的做法步驟

第一步:豆腐切成小方塊,放入鍋裏焯一下水

醬香脆皮炸豆腐的做法步驟圖(一)

第二步:盤子裏倒入適量的生粉,豆腐瀝幹後在粉裏裹一圈

醬香脆皮炸豆腐的做法步驟圖(二)

第三步:裹好粉的豆腐再裹一層雞蛋液

醬香脆皮炸豆腐的做法步驟圖(三)

第四步:裹完雞蛋液再來一層生粉

醬香脆皮炸豆腐的做法步驟圖(四)

第五步:把豆腐放進油鍋裏炸

醬香脆皮炸豆腐的做法步驟圖(五)

第六步:炸至金黃撈起來

醬香脆皮炸豆腐的做法步驟圖(六)

第七步:倒少量的油到鍋裏,爆香蔥花,然後倒適量醬油,最後把炸好都豆腐倒進去,攪拌一下,即可裝盤

醬香脆皮炸豆腐的做法步驟圖(七)

第八步:成品圖

醬香脆皮炸豆腐的做法步驟圖(八)
相關食材:豆腐

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