第一步:所有材料圖。
第二步:番茄切塊,雞蛋打散,小蔥切碎。
第三步:坐鍋放油燒熱,倒入雞蛋。
第四步:大火快速滑炒後裝起。
第五步:用余油開始炒番茄。
第六步:要一直炒至出湯,出湯後再加小半碗水進去。
第七步:等到湯汁漸濃之後把雞蛋和蔥花倒進去。
第八步:炒勻,放少許白糖及鹽調味即可。
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